一、為洗碗機正名

洗碗機在國內的普及率遠不及其他廚電，很多人對洗碗機持觀望甚至懷疑的態度，也包括沒買洗碗機之前的我。

沒買洗碗機之前，我感覺它多少有點“智商稅”的意思，到底能不能真正洗干凈也是未知數。自從我家裝了洗碗機，我和老婆就再也沒有因為洗碗發生過爭執，幸福感直線飆升，用過之后才發現“洗碗機真香”！關于“洗碗機到底能不能洗干凈”這個話題，我可以很負責的告訴大家，洗碗機可以清洗干凈大多數殘留在鍋碗瓢盆上的日常廚余污漬。并且，主流洗碗機都具備個性化清潔、烘干、抑菌消殺、保管等一條龍功能，甚至比手洗更干凈、更衛生。

二、海爾洗碗機W20概述

我家之前那臺洗碗機的容量是12套，這空間平時用著多少有些捉襟見肘，稍大一點的碗都能被卡住，更別說清洗鍋具了。所以，這次我入手了一臺15套容量的智能洗碗機——海爾W20。

首先，它的容量是15套，雙層碗籃結構，清洗鍋碗瓢盆綽綽有余；其次，當其它品牌洗碗機還在使用70-75℃高溫清洗時，這款海爾W20已經使用雙80℃高溫蒸汽清洗，清潔、殺菌一步到位；還有就是，海爾W20是1級水效標準，不但清潔效果好，耗水量控制的也很到位，甚至比手洗更省水。

這臺海爾W20看起來還不錯，它真的值得入手嗎？接下來，我就和大家分享這臺洗碗機的使用體驗。

三、外觀與細節展示

海爾W20是一臺嵌入式洗碗機，外觀并沒有特別出彩的設計，整體以黑色為主色調，頂部一條暗金色裝飾條起到畫龍點睛的作用，整體大方簡單，可以百搭不同的裝修風格。

▼ 安裝效果很贊

作為一臺現代廚房電器，科技感那必須少不了。在面板把手的上方有一塊高清晶彩觸控屏，使用全彩圖標顯示不同的洗滌模式，可以幫助用戶更清晰、更直觀的了解和操控洗碗機。

我非常喜歡海爾W20的操控區，所有項目一目了然，手指的觸控響應速度很快，操控流暢，用戶體驗真的很棒。

在機器正面的左上角有一枚“分區洗”標識，這是什么意思呢？海爾W20有頂、上、下三層噴淋，當我需要清洗的餐具較少時，可以把它們全部擱置在上層碗籃或者下層碗籃，分層清洗的優勢是可以有效節約用水。

打開海爾W20的門板，內部結構給我的第一印象是“大”，縱深空間都明顯比12套容量的機器大很多。上下兩層碗籃的結構是依據國人的用餐習慣而設計，而且兩層間的空間非常充足，大碗、炒鍋終于可以不需要手洗啦。

上層碗籃用于放置米飯碗、面碗、馬克杯、玻璃杯等餐具，在左側還設計了可折疊的茶杯托和折疊支撐托架，可豎起或放平，用于靈活擺放高腳杯、碗類以及炒勺等餐具。

下層碗籃除了可以放置較大的餐碟、碗類餐具，還可以放置炒鍋、煎鍋等大型烹飪器具。

下層碗籃還有一個筷籠，可以放置小的湯勺、筷子、餐叉等小件餐具。有些異形勺子和叉子的手柄太厚放不進筷籠，可以擺放在上層碗籃。

有些技術比較落后的洗碗機的內膽會使用拼接內壁，需要使用膠條密封防止漏水，這就導致縫隙處很難清理，時間長了容易滋生細菌。

而海爾W20的內膽采用食品級全鋼材質，一體式內壁設計和外置循環水路系統，內壁光滑沒有拼接縫隙，沒有清潔死角能避免滋生細菌，沒有密封膠條能避免因為膠條老化漏水、二次污染等問題。

▼ 外置循環水路系統

這臺洗碗機使用了三層過濾系統，粗過濾器、細過濾器以及平面過濾器，能過濾殘留在餐具上的食物殘渣，過于細小的顆粒直接隨水排出。同時，這三層過濾器都是可拆卸式設計，更方便用戶清理。

四、功能介紹

一臺洗碗機的重要功能與參數無外乎容量、清洗方式、烘干方式、輔助功能（消毒、抑菌）、電機、水效標識這六項，在這里我就從這6個角度展開，為大家詳細解讀這臺海爾W20洗碗機，看看它有哪些獨到之處。

1.15套大容量

這里所說的“套”指的是一人份的一整套餐具，大概包含：飯碗、餐盤、杯子、筷子、湯匙等等。從實用性出發，我認為在選購洗碗機時最先考慮的應該是“容量”，而且我建議，在安裝空間允許的情況下，洗碗機的容量越大越好。

目前主流嵌入式洗碗機的容量是8~16套，個別品牌會有18套型號。

這臺海爾W20洗碗機是標準的15套大容量，能滿足10余人聚餐的洗碗需求。

15套大容量的一大好處是可以洗炒鍋這類大型炊具，通常鍋具的油污較重，建議放在噴淋力度更大的下層碗籃。下層碗籃一般可以同時放4口鍋，例如1個炒菜鍋、1個電飯煲內膽、1個湯鍋和1個奶鍋，也可以放1個炒菜鍋、一個電飯煲內膽和若干碗碟餐具。

我家炒鍋的長度54.6cm，比一般炒鍋長一些，剛好放不下電飯煲的內膽但可以放置一些碟碗。

2.三層噴淋臂高壓清洗

目前，主流家用洗碗機都采用“噴淋洗”的清潔方式，工作原理是通過高壓將高溫熱水從旋轉中的噴臂中噴出，對餐具進行全方位清洗。三千至四千價位的嵌入式洗碗機一般標配2個噴淋臂，更高端的機器會通過加壓、增加噴淋臂的方式達到更好的清潔效果。

海爾W20雖然價格平民，但它依然兼具高端洗碗機才有的三層噴淋臂+高壓水流，真的是誠意滿滿。

33000Pa高壓水流配合三層噴淋臂清洗，對餐具形成720°立體旋噴系統，如此清洗力度再配合洗碗專用洗滌劑，想洗不干凈都難。

3.烘干方式

洗碗機常見的烘干方式大概分這么幾種：開門烘干、余熱烘干、熱交換烘干、熱風烘干和晶蕾烘干等。這臺海爾W20洗碗機使用了“智能開門速干”的烘干方式，清洗完成之后當開門溫度達到預設值后會自動彈開門板，快速烘干餐具。

4.消殺保存

關于洗碗機的消殺功能無外乎高溫、紫外線和銀離子三種，最常見方式是高溫，而多數洗碗機使用70℃-75℃的高溫熱水。

在這方面，海爾W20又領先了一步，它使用80℃高溫蒸汽對餐具進行2次凈油除菌，每次持續10分鐘，不但能瓦解讓人頭疼的油膩污漬，還有高達99.999%除菌能力，除菌效果甚至可以媲美國家二星級消毒柜。

值得一提的是，雖然是80℃高溫消殺，但開門時餐具表面溫度50℃左右，直接用手拿也不會太燙手。如此一來，等完全干燥之后我就可以把餐具放心的保管在洗碗機中。

官方數據顯示，餐具保存時間可以最長120個小時。也就是說，如果你在出差之前洗了碗，5天之內回家還能放心用，簡直不要太方便。

5.進口電機，動力輸出更平穩

首先得和大家科普一點小知識，電機和洗碗機的清潔效果并沒有直接關系。影響洗碗機清潔效果的關鍵因素包括：噴淋臂和噴孔的設計、餐具的擺放角度以及預設洗滌程序的設置、水壓大小等。

海爾W20采用德國進口異步電機，額定輸出功率1720W，可以為洗碗機平穩輸出強勁動力。

6.1級水效標識 高效又節能

很多人潛意識里認為“就算洗碗機能清洗干凈碗筷，但水耗一定會很高”，其實這種觀點是錯誤的。雖然清洗過程中噴淋臂會一直噴水，但其中有一部分水是循環利用的，經高溫加熱后多次沖洗餐具。事實上，洗碗機的耗水量非但不會很高，甚至比正常手洗消耗更少的水。

洗碗機的耗水量、干燥指數這些指標怎么看呢？每臺洗碗機出廠都會有一張綠色的《中國水效標識》，可以直觀展示機器的水效等級、干燥指數、清潔指數、工作周期用水量和工作周期耗電量等五項指標。

海爾W20的水效標識如下：

水效指數：1級

清潔指數：1.16

干燥指數：1.16

工作周期用水量：11.6L

工作周期耗電量：0.850kW·h

從指標來看，干燥指數這臺洗碗機的最明顯的優勢，比國家一級標準高出很多。

五、體驗分享

這臺洗碗機我已經用過一段時間了，和大家分享一下真實的使用體驗。

1.添加耗材

先來說一說使用前的準備。洗碗機在使用前，需要手動添加三件耗材：洗碗機專用鹽、漂洗劑和洗碗粉/塊，三者缺一不可。

500g專用鹽+500ml清水：起到軟化水質、減少水垢的作用，一次添加多次使用。

漂洗劑120ml（大約漂洗劑注入口的max線處）：有效去除玻璃和瓷器表面的水漬，讓餐具表面保持光亮，一次添加多次使用。

洗碗粉15-20g/洗碗塊1塊：清洗餐具，每次洗碗都需要添加。

我家一直用的是finish亮碟套裝，清洗效果一直都很滿意。

海爾W20的門板內側貼了清潔套裝的官方推薦，也是finish品牌。

2.10+6特色洗護

針對不同的清洗力度和清洗對象，海爾W20預設了10種豐富的清洗程序以及6大輔助功能，都可以通過這塊屏幕觸控操作，直觀、簡單、便捷，青少年和老年人也能輕松操作。

我把10種清潔程序的詳細說明列了一張表，大家可以清晰對比。其實從字面意思也很好區分它們適用哪些洗滌場景，比如“強力洗”對付重度油污的餐具，“日常洗”對付普通的一日三餐，“果蔬”清洗蔬菜水果。

3.洗滌效果

前文提到過，海爾洗碗機的80℃高溫微蒸汽有著99.999%的殺菌效果，同時，80℃高溫還有非常好的洗滌效果，10分鐘持續高密度高溫蒸汽可以輕松溶解重度油污以及已經干結的實物殘渣，做過飯刷過鍋的朋友應該都知道。配合三層噴淋臂以及33000Pa高壓水流，清潔效果可見一斑。接下來就給大家展示這臺洗碗機的洗滌效果。

場景：中度油污以及輕度干結與粘稠的食物殘渣

洗滌程序選擇：日常

洗滌效果：洗滌前后對比，效果立竿見影，所有油污和食物殘渣的碗碟都被清洗的干干凈凈，沒有一絲一毫的殘留。

▼ 粘在碗壁的雞蛋液

▼ 粘稠狀態的番茄醬

▼ 已經快干的小米粥殘渣

▼ 掛壁的酸奶殘渣

▼ 油污盤子

場景：重度油污炊具

洗滌程序選擇：微蒸汽

洗滌效果：得益于雙80℃高溫蒸汽，海爾W20清洗重度油污的鐵鍋顯得相當輕松，鍋體、鍋底甚至鍋體與手柄拼接的縫隙都清洗的非常干凈。我用手觸摸了三個不同材質的鍋具表面（不粘涂層、鐵鍋），一點也沒有油膩感，非常干燥。

▼ 煎完雞蛋的平底鍋

▼ 半粘稠狀態的隔夜小米粥

場景：果蔬

洗滌程序選擇：果蔬

洗滌效果：果蔬程序不添加任何洗滌劑，常溫水沖洗10分鐘。表面光滑的果蔬蘋果、西紅柿、梨子看著還算干凈，而有些破皮和泥土的土豆就有點慘不忍睹，表面有明顯沒洗干凈的泥水，清洗效果馬馬虎虎。

友情提示：果蔬程序沒有烘干環節，洗完之后洗碗機內全是水。

4.關于異形餐具的擺放

我們家碗碟、勺叉全都大小不一，形狀各異，就沒有海爾W20洗碗機放不下的餐具。

5.關于噪音

我們聽到的噪音主要來源于噴臂對機器內壁和餐具沖刷所產生，餐具放的越多，洗碗時的噪音越小。實測，海爾W20洗碗機工作時的最大噪音在52dB左右（環境噪音40dB左右），噪音控制還不錯。

六、總結

看完整篇內容，想必大家對這臺海爾W20洗碗機有了比較全面的認識，綜合表現可圈可點，毫不夸張的講，它在3000-4000元價位中鮮有對手。

①雙重80℃高溫蒸汽技術配合三層噴淋臂和33000Pa高壓水流，可以輕松化解重度油污，消毒除菌率高達99.999%。

②15套大容量、10+6洗護程序以及符合中式餐具結構的碗籃，這款針對國人餐飲習慣而設計的洗碗機可以滿足絕大多數家庭的洗碗需求。

③1級水效指數，有著非常不錯的干燥能力，高效洗滌的同時還能節省水資源。

④晶彩觸控大屏顯示更直觀、操控更快捷，中老年人也能輕松上手。

那么，回到文章開始時提出的問題“洗碗機到底是不是智商稅”，是與不是都不能一概而論，選對產品才是解決這個問題的關鍵。就像我的這臺海爾W20洗碗機，不僅不是智商稅，用過之后知道它是“真香”！