小家電

產品表面如有臟污．可用沾有清潔劑的抹布擦拭，切不可以淋水的方式清洗，以免造成機器故障或發生觸電事故。

“微波致癌”的觀點
因為微波是一種輻射，有一種錯誤的觀點認為它會致癌。事實上，微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在于頻率的不同。微波的頻率高于電波，低于紅外線和可見光。處于這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。雖然同樣被稱作“輻射”，但微波與跟X光、放射性同位素產生的輻射等是不一樣的。后兩者屬于較危險的電離輻射，而微波屬于非電離輻射，二者危險性并不相同。X光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而能量也高；而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。

微波加熱效應對人體的傷害
微波爐對的風險表現在它的加熱能力，這種能力作用于人體同樣會帶來傷害。質量合格的微波爐，通過內部的屏蔽裝置來降低泄露出的微波能量?？茖W研究找到了對人體產生傷害的最小微波功率，以此制定了微波爐泄漏功率的標準。例如美國的規定是，在距離微波爐大約5厘米的地方，每平方厘米的功率不超過5毫瓦；我國的標準更加嚴格，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的。以5厘米處1毫瓦計算，50厘米處就降低到了百分之一毫瓦。因此只要是合格的微波爐產品，使用中沒有損壞，就不會泄漏出能夠傷害人體的微波。

“微波爐令食物產生致癌物”的觀點
不論何種加熱方式，如果食物加熱溫度過高，都有可能產生致癌物。例如，超過120度，氨基酸和碳水化合物反應可能產生丙烯酰胺類疑似致癌物，比如煎炸烤制各種面食、餅干點心、薯條、薯片、咖啡豆等食品都會產生；超過200度，則蛋白質可能產生雜環胺類致癌物，比如魚肉煎炸烹調的時候；超過300度，食物中的脂肪會大量產生苯并芘類致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉類烹調不當發生焦糊的時候。
微波爐如用于加熱，一般不需要達到100度以上；對于粥、湯、牛奶、米飯、面條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸干，食物溫度會始終維持在100度，不會出現產生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產生致癌物質。甚至根據相關研究，微波爐與傳統加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產生。

“微波爐令塑料容器釋放有害物質”的觀點
有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分。美國食品藥品管理局（FDA）測定了各種塑料容器在正常微波爐加熱中可能釋放到食物中的有害物質的量，要求這個量低于動物實驗確定的有害劑量的百分之一甚至千分之一，才可以標注為“可微波加熱”。所以，對于那些標注為“可微波加熱”的合格塑料容器，是相當安全的。如果不放心，還可使用陶瓷或者玻璃容器。

加熱過長 影響品質
如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其營養流失就越嚴重，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。
避免加熱 保存營養
專業人士還明確表示，直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。
清潔
1.每次用畢，用濕毛巾將爐的內壁及轉盤抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，并將爐門打開片刻以通風散熱。抹干凈門縫及門鉸，切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。
2.爐壁四角、四周與爐門相接之處，應常保持清潔。如有清潔劑或食物碎屑及油漬殘留在門鉸及門縫上，可用濕布沾些中性潔劑擦去，切勿用磨潔布或粗糙帶腐蝕性的清潔劑去擦或用小刀去刮，致傷爐壁的金屬保護層。微波爐用過后若不隨即擦拭，很容易在內部結成油垢，所以只好用特別的招數除垢：放一杯水入爐，大火煮2至3分鐘，讓微波爐內充滿蒸氣，這樣可使頑垢因飽含水分而變得松軟，容易去除。
3.如爐內有異味，可置一杯水入爐內，加一湯匙檸檬汁或白醋，大火熱2至3分鐘，移去杯子再拭凈，異味便會消除。
4.爐的外壁要時加清潔，以除去因日常烹調而引起的油污，免減低微波爐的效能。
5.爐內應經常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內電器中。
 

1.微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
2.微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度，用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。
3.在加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料（如烹飪家禽肉類后，可澆上乳化的油或調味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等）,可達到加熱不能做到的滿意效果。
4.食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
5.食物若有堅硬的表皮，必須剝去后才能烹調。
6.食物的本身溫度越高，烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時間長。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時間較含水量低的要短。
7.用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不足也不要烹飪過度。微波爐重新烹飪不會影響菜肴的色香味。
8.用微波爐烹飪時，應盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內生。

人們喝桶裝水圖的是水質純凈，有益健康。但飲水機的給水環節如果消毒不徹底，也會導致水質的二次污染。即使  飲水機
是一些生產廠家配備的專業人員，消毒處理過程也不一定完全合格。
具體說來，飲水機消毒應分為以下幾個步驟：
1.拔去電源插頭，取下水桶，打開飲水機后面的排污管，排凈余水，因為排污管里的剩余水才是導致飲水機二次污染的關鍵。然后，再打開所有飲水開關放水。
2.用鑷子夾住酒精棉花，仔細擦洗飲水機內膽。飲水機內膽由于直接與空氣接觸，很容易積聚細菌。用酒精擦洗，可以去除上面的污垢，為下一步消毒做準備。
3.將300毫升消毒劑溶解到2升左右水里，再裝滿整個飲水機內膽，并放置10—15分鐘。
4.打開飲水機的所有開關，包括排污管和飲水開關，排凈消毒液。
5.用7—8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體，打開所有開關排凈沖洗液體。有些人只用1升清水沖洗是遠遠不夠的，會使消毒液殘留在飲水機內。
6.用酒精棉花擦洗開關處的后壁，當用杯子盛水時，很容易碰到飲水機開關處的后壁，不能只用抹布擦洗。
飲水機消毒完后，還可能有微量的消毒液殘留，不能馬上飲用。應該先放一杯水，聞聞有沒有氯氣味。如果有，應該再放水，直到聞不出氯氣味才能放心飲用。

1.飲水機能加熱、制冷、流出水就沒問題
這僅僅表明飲水機的使用功能沒有問題,因涉及人體健康,飲水機需要定期進行維護（消毒、清洗）。
2.經常用洗潔精檫洗就干凈了
用洗潔精或其他洗滌劑檫試飲水機,只是對飲水機外表進行了清潔,而飲水機真正涉及水的核心部分是藏于飲水機里面的熱罐、冷罐和連接管道,這些部位才是真正容易產生沉積物、滋生細菌病毒的地方。
3.用熱燙開水浸泡、沖洗就能殺滅細菌、病毒了
用熱燙開水浸泡、沖洗只可以殺滅極個別的細菌,必須使用針對性極強的飲水機專用消毒液,而且對其使用分量、浸泡時間都有嚴格的規定和要求,最好是采取臭氧殺毒方法。
4.發現水中有異味或異物才清洗
飲水機在正常使用狀態下,根據選用飲用水的水質優劣。2-3個月應該全面消毒除垢清洗一遍。
5.有送水站或桶裝水廠免費清洗（傳統藥片清洗）就可以安枕無憂了
傳統的藥物清洗方式不能達到除垢消毒效果,而且一般的廠家都是采取送水員進行清洗,沒經過專業的培訓,也無專業的飲水機清洗設備，反而會給飲水機造成二次污染。
 

1.做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。 
2.充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3.電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
4.避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。
5.保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。

1.電飯鍋做食物，把內膽放入外殼后要左右轉動幾次，使內膽與電熱板緊密接觸。
2.內膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。
3.電飯煲只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水干時才會自動斷電。所以應掌握火候，適時拔掉電源插頭。
4.電飯鍋的內膽是鋁制品，應避免碰撞變形。如果內膽和發熱板接觸不吻合，可能會燒毀電熱板和控溫器。內膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。
5.不要煮酸、堿類或太咸的物質，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯鍋煲湯、燉肉，應有人在場，防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。
6.要先放內膽，再插電源插頭。取內膽時也應先將電源插頭拔掉，以免觸電。
7.電飯鍋的內膽可以用水刷洗，但是它的外殼、電熱板和開關等都不能濕洗，可用干布擦凈。
8.不要將電飯鍋的電源插頭插接臺燈頭，臺燈的插座電線較細、載流量小，而電飯鍋的用電功率大，電流通過量也較大，會使燈線發熱，造成觸電、起火等事故。所以電飯鍋應有單獨的插頭，并配用相應規格的保險絲。電飯鍋不宜靠近其他家用電器使用，更不宜與其他家用電放在一起使用。因為電飯鍋加熱后，噴出的水蒸汽會使電視機、錄音機等電子元件的絕緣性下降，使電風扇網罩等金屬部件的電鍍導層生銹，嚴重的還會造成電器短路。

選用不當
首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20.22.24.26厘米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點：鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁制品好一些，耐用、結實。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不銹鋼的。
不學就用
有人買了高壓鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的！初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
用前不查
使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯?。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
手柄不合
鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。
擅自加壓
使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短制作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等于用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重后 
果，千萬不可冒這個險！另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
盛裝過滿
使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
中途開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。
銳器鏟刮
高壓鍋用后一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。
氣壓開蓋
在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排出時，才能打開鍋蓋。市場上壓力鍋，都有開合蓋安全保護，如鍋內有氣壓時，安全桿在上升階段，這時鍋蓋按正常使用方法是無法打開的，等鍋內無氣壓時，安全桿下降，就可以安全的打開鍋蓋。排氣時，手或臉要遠離排氣口，以免燙傷。
 

1.及時清理桶內雜物和各吸塵附件，塵格塵袋在每次工作后清潔，檢查有沒穿孔或漏氣，并用清潔劑加溫水徹底清潔塵格和塵袋，并吹干，嚴禁使用不干爽的塵格塵袋.
2.檢查電源線及插頭是否有破損，用完后把電源線圈繞成一扎掛置于機頭頂蓋掛鉤上
3.吸水工作完畢后檢查進風口有無堵塞或雜物，否則需作清理.檢查浮波有無破損
4.使用機器需輕拿輕放,不能外力撞擊.
5.機器停用時應放在通風干燥的場所.
6.清潔機器時，請用含水或中性清潔劑的濕布擦拭，主機頭嚴禁浸入水中清洗，不要用汽油，香蕉水等有腐蝕性的清潔劑，否則會導致外殼龜裂.
7.不要使機器處于長時間連續工作狀態，連續工作時間請控制在2小時以內，否則會影響機器壽命.
8.長期使用吸塵器時，會因過濾網網眼的堵塞而致使吸力下降。為了防止吸力降，應定期用水清洗過濾網以及布袋，洗后在陰涼處晾干再使用，即可恢復吸力.
9.若主機發熱，發出焦味，或有異常振動和響聲，應及時送修，不要勉強使用.
10.軟管不要頻繁地折來折去，不要過度拉伸和彎曲.

1.使用吸塵器時應及時清除過濾袋（濾芯）上的灰塵。
2.必須定期給吸塵器轉軸添加機油，并更換與原來牌號相同的電刷。
3.應經常檢查吸塵器風道、吸嘴、軟管及進風口有無異物堵塞。根據不同的需要選擇吸嘴，可提高吸塵效果，又可省電。
4.家用吸塵器不能在潮濕的地方使用。
5.使用吸塵器的時候可以把功率調節到合適的吸力。
 

豆漿機屬于現代廚房的實用性小家電，操作簡便快捷，可在十幾分鐘內自動實現豆子的浸泡、預熱、粉碎、過濾、煮漿、延煮、自動報警過程，輕松做出新鮮的熟豆漿，是家庭生活的好幫手。
現磨豆漿機的使用和保養：
1.杯體內無水或水位過低時，機器處于自我保護或報警狀態，電機和加熱管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位線為佳。
2.極少數地區的飲用水會造成豆漿凝結成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以用涼開水解決。
3.洗刷時，只能用水流、清潔刷沖刷機頭下半部黏附的豆漿，切勿將機頭浸泡水中或水流沖洗機頭上半部分，機頭上部和電源插座部分，嚴禁入水。